Spøkelses marengs

Nå er vi i gang med å lage spøkelsesmarengs og det er kjempelett:

4 eggehviter
1 klype salt
225 gr. sukker
2 ts maisenna mel
1 ts hvitvinseddik

Pisk eggehvite og salt stivt. Tilsett sukker sakte til det blir en blank masse. Pisk inn maisenna og eddik til slutt. Lag store eller små marengs – tilpass steketiden. Store marengs (6 stk)  - stek på 180c i 5 min – deretter senk til 150c og stek i 1 time og 15 min. Vær obs på at ovner steker forskjellig! La marengs avkjøle på rist

Dekorer med smeltet sjokolade – øyne og nese!