Idag kommer mormor og onkel på besøk og jeg hadde glemt å planlegge dessert! Da tager man hva man haver og stort sett har jeg ingrediensene som skal til for å lage verdens beste sjokolademousse (har fått den av mormor som heldigvis ikke leser blogg og som ser at jeg deler den med alle dere!).

Ingredienser til 4 gode porsjoner:

3 egg
100-200gr sjokolade (avhengig av hvor kraftig du vil ha den)
30 gr. smør
125 gr sukker
litt salt

Smelt sjokolade m/litt vann. Ta i smør og bland til en glatt røre. Lag eggedosis av eggeplomme og sukker. Bland sjoko-/smørblandingen i eggedosisen. Vispe eggehvitten m/litt salt. Når det er blitt stivt bland det inn i sjokoblandingen.

Hell i skåler og la stå en stund i kjøleskapet for at sukkeret løser seg opp.

Kos deg!