Endelig er den her! Den fine norske sommeren med lange dager, lyse kvelder og glade barn & voksne! Hva mer kan man ønske seg når sola skinner fra en blå himmel

……… jo, kanskje en kald og deilig frisk is? 🙂

Lag som en overraskelse til barna, eller la de være med på kjøkkenet. Å lage hjemmelaget is er raskt og enkelt – her kommer noen enkle og morsomme oppskrifter.

JORDBÆRISPINNER
ca. 8 stk.
Det tar bare 10 minutter (pluss 8 timer i fryseren, sukk …) å lage disse ispinnene!

Du trenger:

• 600 ml jordbær, skylt og renset
• 125 ml melis
• 50 ml vann

Kjør jordbær, melis og vann med stavmikser eller i en matmølle. Det skal være igjen biter av bær i mosen. Hell halvparten av bærmosen i en skål. Kjør resten av mosen helt fin og bland den med bærmosen i skålen. Hell jordbærpureen i små engangsbegre i passe størrelse. Stikk en ispinne i midten av hver form og sett dem i fryseren i minst åtte timer. Og det er dette som er det vanskeligste, å vente …

SAFTIS
Lag sterk saft og frys den i saftisformer, i isbitterninger eller i yoghurtbegre som du stikker en ispinne i.

Tips!
Saftisen blir enda bedre hvis du blander i bær. Kjør 1 ½ dl frosne eller friske bær med 3 ½ dl saft – for eksempel bringebær- eller solbærsaft, i en matmølle. Tilsett evt. litt sukker og frys isen i saftisformer.

MANGOSORBET MED BRINGEBÆR

Du trenger:

• Ferdig mangosorbet
• Friske bringebær

Eller lag mangosorbet av:

• 2 mango
• saften av 1 sitron
• 1 dl mangojuice eller mango- eplejuice
• 2 eggehviter
• 100 g sukker

Skrell mangoene, fjern steinene og grovhakk fruktkjøttet. Kjør fruktkjøtt, sitronsaft, juice og halvparten av sukkeret glatt i en matmølle.
Sett mangopureen i fryseren i 45 minutter. Ta den ut igjen og rør den nesten helt glatt. Sett den i fryseren igjen i 45 minutter til.
Stivpisk eggehvitene og resten av sukkeret. Ha den halvfrosne mangopureen i en matmølle. Kjør den glatt og tilsett eggehvitene litt og litt om gangen mens maskinen går. Pureen skal bli til skikkelig slaps. Ha noen bringebær i ispinneformer eller i porsjonsformer og hell sorbeten over. La det stå i fryseren i 3 timer til den er frossen.

VERDENS ENKLESTE YOGHURT-IS!

Superenkel «hjemmelaget» is å servere til barnefesten, eller som forfriskning i sommervarmen. Ispinner får du kjøpt i hobbyforretningen. Velg smak etter barnas favoritter.

1. Stikk ispinnene gjennom yoghurtbegeret, gjerne gjennom lokket. Legg de i fryseren og frys dem til is. Det tar minst 5 timer.

2.Ta isene ut av fryseren, fjern emballasjen. Server og nyt!

(oppskriftene er hentet fra http://www.mamma.no og http://www.tine.no)

Lillelam ønsker alle sine lesere en kjempefin sommer!