Kantarellen er kommet!

Familien Bye er glade sopp-plukkere og siden det var litt grått idag tok vi med oss kurvene og vandret ut i Nesodden-skogene. Og hipp-hurra vi fant, vi fant! Masse kantarell!

Slik  ser den ut og du kan ikke ta feil – denne er veldig trygg å plukke:

kantarell-220bkantarell2

 

Hva trenger du når du skal plukke sopp?

– En god kniv til å skjære av kantarellen fra bunnen
– En kurv til å legge soppen uten at den blir skadet
– en sopp-kost og har du ikke det en liten «flat» malerkost til å børste av jord

Nistepakke og varm kakao er heller ikke feil!

Husk å forvelle soppen før den nytes – dvs. la den steke i tørr panne til all fuktighet har trukket ut av soppen. Hvis du vil fryse soppen heller du den i poser med kraften – ønsker du å spise soppen på en deilig ristet brødskive, venter du til all fuktighet har fordampet, legger noen klatter med smør i pannen og smaker til med pepper og salt.

God tur og bon appetit!

Advertisements
Neste innlegg
Legg igjen en kommentar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: