Morsomme påskeaktiviteter!

For deg som skal til eller er i Oslo-området kan følgende påskeaktiviteter kanskje være av interesse:

Norsk Folkemuseum                                                                                             
Hver dag kan både voksne og barn prøve seg som eggkunstnere
og male egg. Barna kan også steke sine egne pannekaker i
Pannekakehuset.

Søndag 28 mars – 5 april kl. 11.00-16.00

Se mer på www.norskfolkemuseum.no

Påske i biblioteket
Lag din egen påskepynt mens det leses høyt fra påskefortellinger. Gratis. Kl. 12.00 på lørdag. Hvor: Asker Bibliotek – Asker Kulturhus

Påskejakt på Akershus slott
Akershus slott får besøk av en flokk påkekyllinger som har gjemt seg rundt i saler og rom. Premie til alle som deltar. Kl. 12 på lørdag. Hvor: Akershus Festning

Kiting for de litt større
Kiting kan være en morsom og spennende aktivitet for de litt større. Man-fredag kl. 17-20, lørdag 11-14, søndag 12-15. Påmelding til info@oslokiteskole.no. Info: 92060283 / www.oslokiteskole.no.  Hvor: Ekebergsletta

Hopp i havet
Opplevelses- og lekeland for barn og voksne. Åpent fra tirsdag til søndag på Myrens verksted, bygning D12, Torshov. Se www.hoppihavet.no.

Full påske i Tryvann
Det er fortsatt masse snø på Holmekollen og Tryvann er oppe for de som har lyst til å stå nedover. Se mer på www.tryvann.no.

Reklamer

Gode påskeoppskrifter!

Vi skal på hytta på fjellet i påsken og med gass-ovn får vi heldigvis laget mye godt. Her er noen av våre faste innslag i løpet av påsken:

Jamies påskekylling!

4 porsjoner
1 kylling 1-1 1/2 kg
3 never med urter (basilikum, persille, merian)
4 spiseskjeer olivenolje
1 sitron delt i to
4 laurbærblader
2 kvaster frisk rosmarin

Sett ovnen på 225c og sett inn en langpanne eller stekeform. Skyll kyllingen inni og utenpå og tørk grundig med kjøkkenpapir. Gni salt i buken. Ta et uhyre forsiktig tak i skinnet øverst på kyllingbrystet og trekk forsiktig i det. Med den andre hånden skiller du forsiktig skinnet fra brystkjøttet. Dryss litt salt i lommene og dytt inn mesteparten av de hakkede urtene. Drypp litt olivenolje over. Ta sitron i båter og rosmarinkvaster inn i buken på fuglen. Bind så opp beina på fuglen så buken blir «lukket igjen». Skjær så 3-4 kutt på tvers av hvert lår og gni inn resten av urteblandingen i dem. Gni litt olivenolje og deretter rikelig med salt og pepper inn i skinnet på kyllingen. Ta ut langpannen og smør med olivenolje. Legg kyllingen med den ene brystsiden ned i langpannen og inn i oven i 5min. Snu deretter kyllingen på den andre brystsiden i 5 min. Legg så kyllingen med ryggen ned. La steke videre ved 225 c i ytterligere 1 time.

Som tilbehør kan du råsteke poteter og ovnsteke grønnsaker under kyllingen som på bildet. Nam Nam!

                                                                                                                                                                                                                              Påskelam med italiensk vri til hele familien

6 personer

ca. 2 1/2 kg lammelår
600 gr små poteter
600 gr søtpoteter
2 små squash
600 gr hermetiske tomater
2 fennikler
1 sitron
1 stor bunt bladpersille
50 gr. fersk parmesan
4 ss brødrasp
4 fedd hvitløk
6 ss hvitløk
salt/pepper

Tørk av steken med litt papir. Del sitronen i to og press saften over steken, strø over med salt og pepper. Finn frem en dyp langpanne og skjær poteter, fennikel og squash i skiver. Hell over de hermetiske tomatene, litt god olivenolje, salt og pepper. Bland sammen persille, hvitløk, revet sitronskall og brødrasp. 2/3 av persilleblandingen røres sammen med 4 ss olivenolje, slik at det blir til en pasta. Gni inn steken med dette. Legg steken på en rist og sett den over grønnsakene. Stek kjøttet og grønnsakene i godt og vel 1 time, til steketermometeret viser 70c. Mens steken er i ovnen bland resten av persilleblandingen med revet parmesan. Når steken er ferdig fordel denne blandingen over steken. Gratiner så i oven i 10-15 min på 250 grader.. Ta så steken ut og pakk den inn i aluminiumsfolie og la den hvile i 10-15 min. Hell av den deilige sjysausen og server til.

Bon appétit! 

Påskegul fruktsalat

5-6 pasjonsfrukt
2 appelsiner
1 stor ananas
2 modne mango
1 honningmelon
3-4 ss sukker

Skjær pasjonsfrukt i 2 og skrap ut innmaten med skje. Ha både de små steinene og fruktkjøttet i en kjele og klem over saften av de to appelsinene. Ha i sukkeret. Varm opp og avkjøl pasjonsfruktsaften. Skjær ananas, mango og melon i bittesmå terninger. Bland alt sammen i en bolle og hell over den avkjølte saften.

For å skape litt kontrast kan du også rive litt mørk sjokolade over salten.

God påske!

Påskeverksted!

 

Barn elsker å være med å ordne og fikse – opptakten til påske er perfekt til det! Å invitere til påskeverksted er like hyggelig som juleverksted og det finnes masse fint å lage. Her er noen tips:

Dorull-kyllinger
Klipp ca 1/3 av dorullen og lim på gult glanspapir. Hanekammen lages i dobbelt brettet rødt silkepapir, ca. 6 cm høyt. Lim dem fast langs den øverste kanten, og lim den sammen så toppen lukkes. Klipp mønsteret på hanekammen i buer eller tagger. Nebb og øyne klippes i glanspapir og limes på (la barna gjøre dette  – da blir kyllingene definitivt mer personlige!) Til slutt limes kulørte fjær på bakenden.

Panduro Hobby har egen nettbutikk som selger masse fine hobbysett til barn. Jeg fant bla. dette settet med haner som er enkelt også for de aller minste å lage.

Lille Alexander på 3 kom hjem fra barnehagen idag med en søt liten kylling han hadde modellert selv. Leiren var visst veldig enkel og jobbe med. Den het Magic modelleringsleire fra Crayola og var kjøpt på Brio men da jeg søkte på nettet fant jeg denne butikken som solgte den –  se her.

Et «must» hos oss er å plante karse i egg. Det er veldig enkelt og blir en fin dekor. Blås ut innholdet av et egg (stikk hull med en nål i begge ender og «rør» litt i innholdet. Blås deretter ut fra den ene enden. Når egget er tomt kan du ta  av toppen, skyll egget innvending, legg litt bomull i bunn som du fukter med vann. Strø så litt karsefrø på bomullen. La stå lyst så vil du se det spirer etter noen dager.

Lykke til! Har du noen flere gode idéer blir vi veldig takknemlige for forslag!

Videokveld med barn i ulik alder?

Da kan jeg anbefale Knerten! Hele familien på 5 storkoste seg: Alexander på 3, Isabelle på 6 og Emilie på 9 samt mor og far som vi ikke trenger å nevne alder på!

Filmen er herlig morsom med masse fine detaljer og den har alle elementer som skal til for å treffe alle aldre! Løp og lei!

Verdens beste og sunne sjokolade!

Jeg er veldig glad i god sjokolade men merker at kroppen ikke er så glad i «dårlig» sjokolade.  Jeg fikk anbefalt Mulu sjokolade som er uten gluten, melk soya og raffinert sukker – og er nå helt hekta! Sjokoladen er supergod men dyr. Heldigvis er den mektig så det holder med en liten bit. Barna elsker den og med sunn sjokolade er det faktisk lov å ta en bit midt i uken!

Den selges på  www.super-nature.no. Se under sjokolade!

Forberedelser til våren!

Igår var det tiden for planting av frø i familien. Jeg har kjøpt en kjempefin «pottelager hos Solfang som barna kan lage fine potter med. Deretter heller du i jord, putter i et frø og venter på at det skal gro. Når planten er blitt stor
nok til å plantes om kan du putte hele «avispotten» ned i jorden.

Vi har også gått til innkjøp av fine minidrivhus som har plass til mange planter. De også kjøpt hos Solfang. Vi startet med å plante Klokkeranke som vokser og klatrer seg laaaang, nydelige Verbena som det finnes mye av i England og som lager et nydelig innslag av lilla blomster i hagen,  Pyntekorg i alle mulige farger som du kan klippe til buketter og som da kommer med nye blomster, tomater og koriander.

Nå går vi bare og venter på å få Dahliaknoller som skal få godgjøre seg i jord før de plantes ut til våren og kommer med masse fine blomster på senhøsten.

Det er spennende å følge med når det gror og drivhusene er det første barna løper til om morgenen for å se om noe er vokst.