17 mai kake!

Datteren min Emilie fant idag frem en oppskrift på en 17 mai kake hun har lyst til å lage. Det morsomme er at den er formet som det norske flagget! Garantert en vinner på den store dagen! Her er oppskriften:

PS! Emilie kommenterte at bilde til høyre har feil farger på det norske flagget (hvitt i midten) så pass på at du gjør det riktig!

Ingredienser:

Sukkerbrød
6 egg
180 g sukker
80 g hvetemel
80 g potetmel
2 ts bakepulver

Fyll
1 liter kremfløte
8ss sukker
5 kurver jordbær
vaniljekrem
Litt juice eller eplesaft
Blåbær eller blå blyanter

Pisk egg og sukker til eggedosis- Sikt hvetemel, potetmel og bakepulver i eggedosisbollen og vend det forsiktig inn i eggedosisen. Finn frem en dyp langpanne og kle bunnen med bakepapir. Smør bakepapiret med litt smør; da blir sukkerbrødet lettere å løsne etter at det er stekt. Hell i røren og stek sukkerbrødet i stekeovnen i ca. 30-40 min på 165c. Kaken skal være gyllen på toppen. Lag gjerne sukkerbrødene dagen før kaken skal pyntes, de holder seg fint i en plastpose på benken.

Pisk fløten til krem. Legg krem, vaniljekrem og jordbær skåret i skiver lagvis mellom sukkerbrødlagene. Ønsker du en fuktigere kake, dynker du bunnen med litt juice eller eplesaft før du legger på fyllet. Avslutt med å dekke hele bløtkaken med krem. Finnhakk resten av jordbærene og legg dem som det røde i flagget. Til det blå bruker du enten blåbær eller et godt tips er også blå blyanter!

God 17.mai!

(oppskriften er gjengitt fra boken «Heldiggriser» av Iben Qvist og Elisabeth Devold – anbefales! Kjøp den her)

Advertisements
Forrige innlegg
Legg igjen en kommentar

2 kommentarer

  1. ehm de er feil de er ikke rødt blått og vit de er rødt vit og blått

    Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: