Hjemmelaget sjokoladeis! (og jordbæris!)

Forleden dag hadde vi bursdagsfest for pappa Kristian og hans beste venn Gisle var helt over seg over denne iskaken som han håpet å finne oppskriften til på bloggen vår – og her er den! (Gisle skjønner ikke helt hva LilleLam´s ullklær har med iskrem og gjøre men denne bloggen skal omhandle temaer relatert til barn og da er det mye mer en LilleLam! Is feks!)

Grunnoppskrift vaniljeis

6 eggeplommer
200 gr mrlis
1/2 vaniljestang
1/2 l fløte

Pisk eggeplommer, melis og frøene fra vaniljestangen kraftig i 10-15 min. Pisk føten til en myk krem – ikke stivpisket. Vend deretter kremen inn i eggeblandingen. Hvis du skal ha vaniljeis kan du nå helle røren i en ønsket form å sette i fryseren 5 timer eller til dagen etter. Ønsker du en annen smak kan du lese videre!

Sjokoladeis
Grunnoppskrift vaniljeis
3 plater Freia kokesjokolade
1 pose «m» eller annen sjokolade til pynt
1 pose melkepletter

Hell vaniljeisblandingen i formen du ønsker å bruke. Hakk 2 sjokoladeplater  i små biter slik at de enkelt smelter i vannbad. Rør inn sjokoladeblandingen i vaniljeis. Hakk så den siste platen og bland inn sammen med melkepletter. Frys så formen i 5 timer eller til dagen etter.

Jordbæris
Grunnoppskrift vaniljeis
2 kurver friske jordbær

Rør sammen jordbærene til syltetøy. Bland inn i vaniljeisblandingen. Hell i ønsket form og frys i 5 timer eller til dagen etter.

Gode tips!

– For å unngå at det danner seg iskrystaller er det lurt å røre i isen en eller flere ganger under innfrysning.
– Et annet alternativ er å piske eggeplommene luftig i vannbad en stund før du fortsetter piskingen
– Prøv deg frem med ulike smaker blåbær, skogsbær, karamell, lakris+++

Lykke til!

Advertisements
Forrige innlegg
Legg igjen en kommentar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: