Marshmallows og sjokoladecookies

Emilie på 10 dro frem kokeboken sin idag og ville lage sjokoladecookies. De ble bare kjempegode og 6 små og 1 stor skulle gjerne hatt mer! Oppskriften er fra boken «Barnas bakebok» som jeg virkelig kan anbefale!

10-14 kaker
Ingredienser:
125 gr mykt smør
125 brunt sukker
1 mellomstort egg
50 g melkesjokolade (eller mørk)
125 gr. hvetemel
1 ss kakaopulver
1/2 ts bakepilver
50 gr hvit elle rmørk sjokolade
25 gr små marshmallows (eller store som dere skjærer i mindre biter)

Forvarm ovnen til 180c. Legg bakepapir på stekeplaten. Ha smøret og sukkeret i bollen, og rør det lyst og luftig med miksmaster eller visp. Visp inn egget. Rør deretter inn melet med kakaopulveret, bakepulveret og halvparten av skokoladebitene med skjeen. Sett deigen med skje på stekeplaten med god avstand. Klem dem litt flate med baksiden av skjeen. Stek dem i 5 min. Ta ut kakene av ovnen og fordel marshmallows og resten av sjokoladebitene oppå, og klem ned i kaken. Sett kakene tilbake i ovnen i 5-6 min. La dem bli avkjølt på platen og legg de deretter på rist.

Nam Nam!

Reklamer

Verdens beste truckfører

Jeg har skrevet om Kurt før og neste uke blir det Kurt-fortelling på Litteraturhuset! Kurt har en fin truck som han er kjempestolt av og som han vasker hver dag. Men en dag må Kurt ta seg nordover med et superhemmelig brev. Den gale Hektor Hellføkk har nemlig skumle planer om å dele Norge i to! Forfatter Erlend Loe forteller resten av den nervepirrende historien på Litteraturhuset i Oslo tirsdag kl. 17.30. Etterpå blir det en real truckfører middag med Kurts sjokolade til dessert.

Forestillingen passer visst best for barn fra åtte år!

Vi gleder oss!

Cityguides for barn!

I begynnelsen av april drar min eldste datter og jeg til Paris for å møte familie, la oss forføre av kunstens hovedstad og spise god mat. Jeg fikk denne linken tilsendt av Pernille som jeg synes hadde masse fine tips til butikker, spisesteder og steder å besøke. De har også guider til andre storbyer – se øverst på meny under Cityguides.

http://babyccinokids.com/

Chapeauxchamallows fra Chez Bogato i Paris….nam, nam!

Salg hos LilleLam ut uken!

Idag og imorgen skal vi ha åpent showroom hos LilleLam i Rådhusgaten 24, Inng. Kongensgt i Oslo. Kl. 10-16.

Du kan få denne fine sommerkjolen til 399,-:

Eller denne fine sparkedressen til 469,-:

Eller så har vi mye av vinterkolleksjonen på 50% – også i nettbutikken www.lillelam.no

Gulerotkake for store og små!

Det har vært kjempehektisk hos LilleLam om dagen  og men nå har vi endelig plassert bestilling av høstens kolleksjon og kan puste litt i bakken! Bloggen har vært min dårlige samvittighet og jeg har rett og slett ikke hatt tid til overs til hverken det eller mye annet! Idag skal jeg ha 6 barn på besøk og derfor lagde jeg denne «sunne» kaken som kanskje kan være noe for deg og dine? Kjempegod og lett å lage:

16 stykker

Ingredienser
180 gr sukker
2 egg
130 gr hvetemel
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
1 ts olje
300 gr revet gulrot
ev. 2 dl lettyoghurt med frukt

Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland inn kanel, vaniljesukker, olje, hvetemel, natron og bakepulver. Tilsett gulerøttene. Hell røren i en randform (jeg brukte liten springform). Stek kaken ved 175c i 40 min. Pynt ev. kaken med et lett melisdryss og noen sitronmelisseblader. Del kaken i 16 stykker. Legg på en spiseskje lettyoughurt på hvert stykke.

Nam Nam!