Marshmallows og sjokoladecookies

Emilie på 10 dro frem kokeboken sin idag og ville lage sjokoladecookies. De ble bare kjempegode og 6 små og 1 stor skulle gjerne hatt mer! Oppskriften er fra boken «Barnas bakebok» som jeg virkelig kan anbefale!

10-14 kaker
Ingredienser:
125 gr mykt smør
125 brunt sukker
1 mellomstort egg
50 g melkesjokolade (eller mørk)
125 gr. hvetemel
1 ss kakaopulver
1/2 ts bakepilver
50 gr hvit elle rmørk sjokolade
25 gr små marshmallows (eller store som dere skjærer i mindre biter)

Forvarm ovnen til 180c. Legg bakepapir på stekeplaten. Ha smøret og sukkeret i bollen, og rør det lyst og luftig med miksmaster eller visp. Visp inn egget. Rør deretter inn melet med kakaopulveret, bakepulveret og halvparten av skokoladebitene med skjeen. Sett deigen med skje på stekeplaten med god avstand. Klem dem litt flate med baksiden av skjeen. Stek dem i 5 min. Ta ut kakene av ovnen og fordel marshmallows og resten av sjokoladebitene oppå, og klem ned i kaken. Sett kakene tilbake i ovnen i 5-6 min. La dem bli avkjølt på platen og legg de deretter på rist.

Nam Nam!

Advertisements
Legg igjen en kommentar

2 kommentarer

  1. Disse så spennende ut!
    Ha en fin uke!

    Klem

    Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: